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全国 |
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酒石酸氢钾是酿葡萄酒时的副产品，也被称作塔塔粉。它在多个领域都有广泛的应用，如食品添加剂、工业、化工和纺织行业等。
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酒石酸氢钾为无色或白色结晶性粉末，无臭，有清凉的酸味。它难溶于冷水，但可溶于热水，不溶于乙醇。相对密度为1.984。强热后会炭化，并具有砂糖烧焦的气味。
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用法用量：在食品中添加酒石酸氢钾时，应根据食品的种类、工艺要求和消费者的口味偏好来确定具体的添加量。一般来说，酒石酸氢钾的添加量在食品总重量的一定比例内，以确保食品的口感和品质。然而，具体的添加量因产品类型而异，并无统一标准。
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