关键词 |
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面向地区 |
全国 |
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加热到78℃时，柠檬酸的一水合物会分解得到无水合物；加热至175℃时，它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。
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用途：柠檬酸在工业领域也发挥着重要作用，如用作化学分析用试剂、实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂等。此外，它还可用于配制缓冲溶液、改善洗涤产品的性能等。
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用途：柠檬酸在食品工业中主要用作酸味剂、调味剂、缓冲剂、抗氧化剂等。它可以增强食品的口感和风味，提高食品的品质。同时，柠檬酸还具有抗氧化作用，可以延长食品的保质期。
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