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冰醋酸也被称为乙酸或醋酸，是一种重要的有机一元酸。它是无色透明的液体，具有刺鼻的醋味，能与水、乙醇、甘油等混溶。冰醋酸在常温下容易挥发，且具有一定的腐蚀性。
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用途：冰醋酸常用作食品调味剂和酱料的成分之一，为食物增添酸味和鲜味，改善食品口感。同时，它还具有抑制细菌和真菌生长的作用，因此也被用作食品的保鲜剂，以延长食品的保质期，减少食品腐败和变质的风险。
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用途：冰醋酸在纺织行业中主要作为染料和漂白剂使用，特别是对于天然纤维如棉、麻、丝等，染色效果更佳。它还可以帮助染料更好地溶解和附着在纤维上，提高染色的均匀度和鲜艳度。此外，冰醋酸还可以调节印染液的酸碱度，确保印染效果的稳定性。
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