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色素用炭黑—国际上,根据炭黑的着色能力,通常分为三类,即高色素炭黑,中色素炭黑和低色素炭黑。这种分类通常用三个英文字母表示,前两个字母表示炭黑的着色能力,后一个字母表示生产方法。
橡胶用炭黑—橡胶用炭黑原来是按粒径大小来分类的,但后来改为按氮表面积分类。此外,命名时把炭黑颜料的硫化速度和结构等因素也考虑进去了,由4个系统构成。个英文字母代表胶料的硫化速度,以N代表正常硫化速度,S代表缓慢硫化速度。后面3个为阿拉伯数字。个数字代表炭黑氮表面积范围,共列为0~9个等级。第二和第三个数字则由美国材料试验协会负责炭黑和术语的D24.41的,反映不同的结构程度,也就是炭黑大概的高低结构确定的,有一定的任意性。相对而言,数字越大,结构越高。
旧法是盛菜子油于器皿中,浸灯芯于其中燃烧,并悬囊于火焰上部,以使烟末附着于囊上。其制品,有一芯、二芯、三芯之称,即芯愈少,则焰愈小,而烟之性质亦愈良。此等之灯烟,可供墨之制造。惟近时常使用价格低廉之油类、松香、沥青、煤浴及粗制之蒽(anthracene)等代替菜子油,其制法如下文所示:
将原料盛于锅中,加热燃烧,四周围以纸屏,并悬纸片于室中,以使烟末附着其上;而采集之。其燃松树根(含树脂分较多)所成之烟则称松烟,在欧美亦自古即巳制造灯烟,且有各种之法。现今则用前文叙述的各种原料,置于锅中(锅置于采集室之一端)加热发火,并调节空气,使起不完全燃烧,且溺其所生之烟,入各区分之采集室,以使其沉淀。惟沉淀于离锅较近之室者,其粒子粗大,远者则微细,且色亦较深黑。至沉淀于锅之近傍者,因多含煤溚分,故有重入锅中燃烧的必要。由近室所取得的制品(占全制品之大部分),称为灯烟;由远室所取得的优良制品(占全制品之小部分),称为植物烟;两者共计质量,约占全部原料的30%。
为了适应从海洋生物演变为陆地生物,陆生植物开始产生海洋生物所不具有的抗氧化剂比如维生素C、多酚和生育酚。五千万年到两亿年前被子植物植物在进化的过程中发展出了许多抗氧化的天然色素--特别是在侏罗纪时代--作为一种化学手段抵御光合作用的副产物活性氧类物质。本来抗氧化剂一词特指那类可以防止氧气消耗的化学物质。在19世纪末至20世纪初,广泛研究集中在重要的工业生产过程对抗氧化剂的使用上,比如防止金属腐蚀、橡胶的硫化、由燃料聚合导致的内燃机积垢等。
生物学对抗氧剂的研究早期集中在是如何使用抗氧化剂来避免不饱和脂肪酸氧化引起的酸败。可以通过将一块脂肪置于一个充氧的密封容器后对其氧化速率进行测定的简单方法度量抗氧化活性。然而随着具有抗氧化作用的维生素A、C、E的发现和确认,人们意识到抗氧化剂在生物体内起到生化作用的重要性。当认识到具有抗氧化活性的物质可能本身就容易被氧化的事实后,对抗氧化剂可能作用机理的探索开始。通过研究维生素E如何防止脂质过氧化,明确了抗氧化剂作为还原剂通过与活性氧物质反应来避免活性氧物质对细胞的破坏,达到抗氧化的效果。
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