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甘氨酸在化肥工业中用作脱除二氧化碳的溶剂,可用作制剂、的缓冲剂L-多巴的合成原料,又是咪唑酸乙酯的中间体。在食品工中业用作合成酒、酿造制品、肉食加工和清凉饮料的配方和糖精去基剂,作为食品添加剂,甘氨酸可作为调味品使用,也可以与谷氨酸钠、DL-丙氨酸,枸橼酸等配合使用。在其他工业方面,可作为pH调节剂,添加于电镀液,或者用作其他的原料。在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。
甘氨酸的用途:
1、用做调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等;
2、用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草及大肠的繁殖;
3、利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;
4、用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);
5、食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
6、用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂;
7、用作食品加工中对维生素C进行稳定;
8、在味精中有10%的成份为甘氨酸;
9、可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
食品级碳酸钾是一种无色结晶粉末,具有以下特点:
1. 高纯度:食品级碳酸钾通常具有较高的纯度,可以达到食品安全标准要求。
2. :食品级碳酸钾不含有毒有害物质,对人体健康造成危害。
3. 食品添加剂:食品级碳酸钾常被用作食品添加剂,可以用于调节食品的酸碱度,增加食品的口感和质地。
4. 稳定性:食品级碳酸钾在常温下相对稳定,不易分解或失去活性。
5. 溶解性:食品级碳酸钾在水中具有良好的溶解性,可以迅速溶解形成碱性溶液。
6. 用途广泛:食品级碳酸钾可用于制作面包、糕点、饼干等烘焙食品,也可用于制作软饮料、果酱、腌制食品等。
总之,食品级碳酸钾是一种安全、稳定、广泛应用于食品工业的食品添加剂。
鸡泽县轩博化工有限公司于2016年10月21日成立。法定代表人张红超,公司经营范围包括:塑料助剂、染料、颜料、涂料、化工原料、树脂、树脂原料(危险化学品除外)回收、销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)*等。