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三聚磷酸钠 用途与合成方法
用途 三聚磷酸钠又名三磷酸钠、磷酸五钠。白色晶体。分子量 367.86。溶于水。常见的有无水物和 六水合物两种。无水物稳定，水合物有吸湿性。六水合物在水中的溶解度 小于无水物。具有良好的络合金属离子能力，能与钙、镁、铁金属络合，生成可溶性络合物。对油脂具有悬浮分散、胶溶及乳化作用。主要用作合成洗涤剂的添加剂。也用作软水剂、预鞣剂、染色助剂等。以湿法磷酸为原料，与氢氧化钠进行中和反应，经喷雾干燥制取。三聚磷酸钠作为一种软化剂、分散剂、染色助剂。用于工业水的软化剂，减少工业水中钙、镁、铁等金属离子含量，降低水的硬度；用于油漆、高岭土、氧化镁、等工业配置中的分散剂，用于钻井泥浆分散剂。此外亦可作为洗涤剂助剂、食品添加剂、石膏等模具的减水剂。
化学性质 白色粉末。易溶于水，其水溶液呈碱性。
用途 用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等
洗衣粉产品为了使织物更柔软杀菌，添加阳离子表面活性剂和助剂。其中臭名昭著的制剂是三聚磷酸钠。
三聚磷酸钠能使水“变软”。水变软了，表面活性物可能会受到更好的污染。清除污染能力更强的代价是健康受损。就像切菜的锋利刀，切其他东西的时候也很锋利。三聚磷酸钠对人体危害很大，刺激眼睛，引起皮炎，甚至呼吸系统疾病。
三聚磷酸钠的时候要看一下产品的外观是不是符合我们的要求了，如果产品的外观出现了破损或者是有划痕的情况的话就不要选择了；然后我们可以闻一闻产品的味道是不是属于正常的气味儿了；接下来我们可以看一看颜色是否没有其他的杂质在里面等等这些问题都是要值得我们去注意的了！
污垢中常含有人体分泌物（主要是蛋白质和脂肪类物质），也含有来自外界的沙土、尘埃等。而三聚磷酸钠对蛋白质具有膨润、增溶作用而起到胶溶的效果；对脂肪类物质则可起到促进乳化的作用；对固体粒子则有分散悬浮作用。
六偏磷酸钠系无色粉末或白色纤维状结晶或玻璃块状，潮解性强。对金属离子螯合力、缓冲作用、分散作用均很强，能促进蛋白质凝固。在食品添加剂中六偏磷酸钠可与其他磷酸盐混合成复合磷酸盐使用，也可单使用。
焦磷酸钠系无色或白色结晶性粉末，溶于水，不溶于乙醇，能与金属离子络合。对稳定制品起很大作用，可增加与水的结着力和产品的弹性，并有改善食品口味和抗氧化作用，常用于灌肠和西式火腿等肉制品中。
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