品正轩包子铺

重庆市余正餐饮管理有限公司是一家连锁餐饮管理企业，品正轩牌包子秉承健康，营养，味道好的经营理念。以“高标准，高要求，”为宗旨服务每一位消费者，做老百姓吃的放心的包子为己任。公司对包子的制作有着严格的质量标准，从原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有具体要求，包子要薄皮大馅，外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美. 一直以来，包子都被人们认可成街边市井小吃，难登大雅之堂，甚至被很多人认可成不健康，没营养，不卫生的食品。 今天！品正轩将巅覆这一传统的认识，做中国有尊严受人尊敬喜爱的包子。 品正轩经营理念：健康营养味道好， 健康：品正轩包子所用的设备和食材都是严格采用符合国家食品安全健康标准的材料，操作车间宽敞明亮无尘酒店式厨房设计。品正轩精制灌汤包的核心技术是出自于着名的“天津狗不理灌汤包”技术。再加以创新研发出特色的品正轩精制灌汤包。 品正轩的蒸笼是选自来自于号称“非物质文化遗产保护项目”的福建宁德“黄家蒸笼”黄家蒸笼价格比市场上的蒸笼高出三倍的价格。黄家蒸笼、环保，健康。其中竹蒸笼以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全美誉全球。其蒸出的食品是公认佳绿色食品，自古奉为宫廷用品。 包子的品质一直是一个问题，尤其是肉包，现在越来越多的人不敢吃了，谁知道里面的肉是什么样的肉，品正轩的肉包所用的猪肉供应商是全国品牌“双汇”集团冷鲜肉，冷鲜肉的特点是安全系数高：从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控。营养价值高：冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下不会产生营养流失，大限度的保留了猪肉的营养价值。肉质的原滋原味。品正轩精制灌汤包采用的是猪前腿肉，这是肉质纤维粗壮的部分，更有嚼头。 营养味道好：品正轩包子所用食材全部都是新鲜健康的食材，众所周知所有的食材都是在新鲜的时候有营养，包子现场和面再蒸，现蒸现卖，灌汤包所用高汤采用猪筒子骨慢火熬制而成。 在包子加工过程中，品正轩充分尊重食材的品质，不使用任何添加剂，用简单的工艺还原食材天然的味道，品正轩离开蒸炉的包子若2小时没卖完，当即报废，品正轩要让每一位消费者吃到的都是健康营养味道好的包子。。