贵州省仁怀市茅家村酱醋有限公司

贵州省仁怀市茅家村酱醋有限公司（即贵州茅台镇茅家村酱醋厂）前身为“茅台酱园”，据历史记载，茅村酱坊（原称茅家村酱坊）始建于宋朝年间，厂址设在原茅台酒厂壹车间旁的私人作坊。当时酱油生产规模很小，因老百姓普遍生活水平较低，经济十分困难，所生产的酱油、醋都是达官贵人食用，平民百姓连吃盐都极为困难，酱醋成了品。 后来，贵州茅台本地两大盐商太和号（陈玉光）与天和号（王立夫）联合创立“茅台酱园”。解放后，随着人民生活水平的逐步提高，酱油、醋正式全面走进寻常百姓家，社会需求扩大，“茅台酱园”已不适应社会发展，提倡公私合营，“茅台酱园”被改制为国有企业，并另选址扩建，迁址于红军“四渡赤水纪念碑”右侧，占地约10亩，并正式命名为“国营茅台酱醋厂”。产品一度重庆、上海和香港等地。90年代中期，因市场和政策原因破产。 2017年，我们秉承传统，结合的科学技术，在贵州茅台镇正式注册成立了茅家村酱醋厂，同时，聘请原茅台酱醋厂第二任厂长裴邵华出任茅家村酱醋厂的技术总顾问，聘请原第四任厂长邓大禹，技师曹跃刚传承“茅台酱醋”非物质食品文化的厂长、技术酿造大师。我们将发扬红军长征精神，在生产技术、酿造工艺上刻苦下功夫，让产品说话，让百姓赞誉，让先辈们创下留给我们的这块瑰宝发扬光大，让人们的味蕾萌动，在舌尖上留下永恒的记忆，延续酱文化更丰富的篇章。这就是我们茅家村酱醋全体员工秉承传统发奋图强的目标。