贵州大前朝酒业有限公司

酒醅原浆窖泥封坛酒一斤装 产品详情 香 型:酱香型 原 料:水、高粱、小麦 净含量: 酒精度:53%(vol) 产品介绍 酒醅原浆窖泥封坛酒在1915年茅台巴拿马万国金奖的故事早已家喻户晓，一个世纪后的2015年已是荣耀，为延续此辉煌茅台镇贵州大黔朝酒业为向传承酱酒的先人们致敬，特推出以五年基酒灌装窖泥坛，历经两年尘封，其口感更加醇和，绵柔。回味悠长的一个历史！ 并且窖泥是发酵的基础，窖泥中含有丰富的以己酸菌为主的益微生物菌群。在发酵过程中这些微生物彼此关联，相互作用，利用糟醅中营养物质产酸生酯。其中主要是白酒的主体香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生产过程中对白酒质量起着决定性的作用。窖泥营养丰富均衡，环境适宜，有益微生物种类全数量多比例协调，则窖泥活性高，生产出的原酒质量也就越好。