山东省东盛斗鸡养殖场

山东省嘉祥县东盛珍禽养殖场成立于1999年，位于中国斗鸡的始源地：山东嘉祥（古时鲁国）。嘉祥饲养斗鸡的历史距今有2800年的历史是中国乃世界上早饲养斗鸡的地方。 本基地开发的鲁西斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有较高的营养价值，是餐桌上的美味佳肴据中国农大科学测定，斗鸡肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉质鲜美细腻，具有浓郁的特色，有、滋补强身的功效，特别是在研究中还发现，斗鸡中所含ATP酶是普通鸡的三十倍，通过三羧酸循环瞬间释放大量的能量，从而揭开了斗鸡英勇善战，愈斗愈猛持久性强的奥秘，同时也发现人食用之后带来的意想不到的美妙佳境，增强了力，产生了用之不完的战斗力。因此是当代理想的食疗佳品。另据测定，成年斗鸡平均屠宰率为93%，半净膛率 87.15%，全净膛率 76.55%，胸肌率 17.85%，腿肌率 28.35%，其肉质中各种氨基酸和微量元素含量均同等饲养条件下其它鸡种。所以称之为“鸡中”“斗鸡中战斗鸡”；鸡肉中的珍品等美誉；消费者身份的象征，男人中的金品 。 孔雀养殖基地大的孔雀养殖场多年从事孔雀饲养、繁育、孵化、推广、回收、商品加工、出口等工作。现拥有一年、两年、三年龄以上的种孔雀8000多只，目前的存栏量为山东大.养殖蓝孔雀是星火计划，已被国家林业局确定为特禽产业化经营项目。养殖蓝孔雀投资少、见效快、容易养、效益高。蓝孔雀养殖是其它常规养殖业经济效益所无法相比的 孔雀是国家鼓励养殖的集观赏、食用、保健于一身的养殖珍禽。孔雀肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的珍品，营养价值高，肉味鲜美，有“水中老鳖，禽中孔雀”之说。经现代科技证实，孔雀肉营养种类，富含各种微量元素，氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，是蛋白质，肉质瘦，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类兽类及淡水鱼，达到美国新食品标准法规定的极瘦肉类标准。孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是补钙营养源。