淮南许氏牛肉汤餐饮管理有限公司

淮南许氏牛肉汤的起源 淮南许氏牛肉汤创始人许志少年时代受家族亲属做牛肉汤的影响，深爱淮南牛肉汤美食。17岁开始学习淮南牛肉汤全套技术，1988年自己经营许氏淮南牛肉汤至今。28年来精心研究淮南牛肉汤的配方和制作，在自己叔父中医和多位中医的指点下，淮南牛肉汤在原有配方的基础上又增加了松针、决明子等十几味中草药，使新的牛肉汤配方具有养颜、健脾、强筋健骨的功效，适合各类人群，四季皆宜。 淮南许氏牛肉汤的简介 淮南许氏牛肉汤是淮南市早餐工程示范店，也是市目前授牌淮南牛肉汤示范店，淮南牛肉汤旗舰店。在市委市早餐工程领导的指导下，先后荣获“中国名小吃”“江淮” “安徽名小吃” “淮南市早餐工程示范店”“淮南牛肉汤示范店”“中国豆腐文化节早餐接待单位”“商务旅游会议接待推荐单位”等20多块奖牌。淮南牛肉汤示范店创始人—许志在2010年策划编写“淮南牛肉汤动漫歌”，一时在网络上转载百万人次，受到市委市的嘉奖，荣获淮南市春晚好项目，同时获得“十个一工程奖”， 被中央电视台、安徽电视台、淮南电视台、潘集电视台等20多家媒体报刊杂志刊登报道。 牛肉汤的营养价值 牛肉汤是一道四季皆宜的美味营养汤，补钙养颜、强身健体，牛肉牛骨含有脑组织不可缺少的蛋白质，氨基酸和磷脂，防止骨骼老化的骨胶原，软骨素，有促进肝功能的赖氨酸及A和B维生素等，而钙磷是婴幼儿、青少年期牙齿，骨骼脑组织等发育和代谢的主要元素。因此牛肉汤特别适合孕妇、正在发育的儿童、运动人群和骨质疏松的中老年更易食用。春天食用强筋壮骨，夏天食用清热开胃健脾，秋天食用有去火养颜，冬天食用有暖胃大补、，适合各类人群四季皆宜，一日三餐不可缺少的营养美食。 昔日进贡御品，今朝百姓三餐佳肴。