大连长欣米业有限公司

心悦牌—越光大米简介一、心悦牌－越光大米的种植：1、繁育良种：我公司同中国水稻研究所合作，在留日水稻的精心指导下，集中进行越光水稻的良种繁育。从而对越光大米的纯度有了坚实的。2、订单种植：公司采用了“公司+农户”的订单运行模式，同每个农户签订种植合同。春季免费发放越光种子和预付款，秋天在纯度、农残等指标检验合格的情况下回收。3、统一施肥、监控用药：在水稻和农艺工程师的指导下统一施肥；对部分受害地块，采取用药，以药品的不残留。4、全程监控服务：公司下设一个种植服务小组，由一名水稻和三名农艺师组成。小组工作人员主要任务是亲临田间地块，对农户在种植过程中遇到的问题及时解决，安全处理。避免农户误用化肥农药。由于对水稻生产全过程的严格监控，使得我们产品顺利通过了日本相关部门严格的品种DNA检测与农残检测，了心悦牌－越光大米出口日本的标准。并受到日本消费者和国内消费者的一致好评。二、心悦牌－越光大米的加工工艺如下：去石清理－砻谷－碾白－白米整理－检斤包装1、去石清理工艺：双道去石机与平面回转筛串联，使得出机稻谷的干净（无石无杂）。2、砻谷工艺：砻去稻壳及时对谷糙进行分离，为下一道碾白工艺做好充分准备。3、碾白工艺：这是决定大米加工精度的主要工艺。我公司特采用的砂－铁结合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 三道串联的组合工艺，使大米在碾白过程中开糙效果好、米压均衡、大米温升小，在佳食味口感的同时，也了成品米的精度达到国家特等米标准。4、白米整理工艺：对此工艺分两步介绍：①碎米整理工段：我公司除了设有碎米整理工段中的碎米分离筛外，还特别加设了厚度精选机与滚筒精选机，对不成熟的小粒米和不完善粒进一步去除精选。使得出机大米粒度整齐均匀，碎米指标达到日方要求和3％以下。②色选工段：对异色米粒和垩白粒采用日本的双道色选机串联工艺对大米进行异色选别，使其成品米颜色一致，蒸煮米饭的色泽、口味更佳。5、检斤包装工艺：电子包装秤计量包装，重量准确；包装形式采用编织袋或塑料包 装袋。较编织袋与塑料包装袋二者，前者透气性较好，放在通风干燥处保质时间较长；但在闷热潮湿处，则易接触水气而不易保存。三、心悦牌－越光大米的保存对每一批大米水份14.5%的水稻都要进行低温烘干后进行加工，使大米水分达到安全水份以下，以储存。但由于大米表面覆含各种氨基酸以及胚中各种活性酶的作用下，敬请贵公司保存方式与普通大米保存一样：通风、干燥、凉爽的地方，避免阳光直射。不要设在洗洁剂、煤油、等容易沾染异味的地方。四、心悦牌－越光大米的炊煮方法：1、水洗：洗米时，手要轻、快，一般要洗3－4次为佳。2、用水量：建议用水量为米量体积的1.1－1.3倍。新米少用些水。3、浸泡：依地点、气候不同，春夏季浸泡时间约为20－30分钟，秋冬季节浸泡时 间约为40－60分钟上，浸泡至米粒颜色变成均匀乳白色即可。4、炊煮：用电饭煲炊煮完成后，请勿立即掀开锅盖，请焖至少15分钟。　大连长欣米业有限公司