北京富源鼎盛餐饮管理有限公司

周黑鸭培训，公司以秉承民族博大精深传统美食精髓，相继推出醉味卤菜、凉菜、酸辣粉、鸭脖、沙锅粥、火锅底料技术、烧鸭(鹅)叉烧、烤(鹅)、特色系列产品，以其特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。公司被国家机构评为中国烹饪协会团体会员》、《中国名菜》、《中国连锁经营协会会员单位》等。醉味培训以“诚信至上，共创双赢”为经营理念，本着“品牌带动，全面发展”的宗旨，以“质量、卫生、品种、价格”为学员制胜的四项基本原则，努力打造“醉味”为全国品牌。以、新形象、新口味呈献在消费者面前。可见它的生命力多么的强盛。 让学员以微小的投资，立刻拥有的品牌和整套的生产技术工艺及的现代营销管理体系，帮您打造未来，实现梦想。更是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目。使每一位学员与“醉味”共创双赢，获取的成功！ 周黑鸭学习培训内容：1.如何对生产车间设计、布局；2.了解国家食品卫生法相关规定；3.掌握卤制工艺流程；4.学会制作老汤过程；5.掌握每一味中草药名称、特性及真假识别；6.掌握“鸭颈”卤制配方及结合当地口味如何调配；7掌握成品及原料的存储知识；8掌握包装、配送相关要求。9.了解店铺布局及设备配置；10.了解“鸭颈”发展历史及现状；11.掌握服务操作程序及规范要求；12.掌握对市场分析、方法技巧；13.掌握计划制定，人员配置的要求；14.如何与相关部门打交道。1985年开业使用至今），并到全国卤料批发市场考察、学习：如何识别、选购中药材真假及了解中药材市场行情！富源鼎盛（北京）餐饮管理有限公司主营：水晶烧烤,神奇冰火锅一路飘香多功能小吃车,武汉久久鸭加盟,水晶烧烤盘,嘴嘴香自助涮烤吧,食神烧烤,烤天下 免费加盟,免费培训技术的,培训期间公司报销食宿,设备全国免费托运.只收取设备的钱 技术我们是每年不定期的更新,每更新一次都会把技术光盘和技术资料给加盟商邮寄过去 的,设备一年保换,三年保修,我们签订合同.