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什么是海鲜池位置设计及日常维护？
一、海鲜池设计应选择显位置，中国有句古话“耳听为虚见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一就觉得新鲜非常有食欲。
二、海鲜池要和展菜台放在一起形成一体的点菜区，海鲜池定做费用，营造出点菜分为。
三、直线距离不与室外过15米，或直线距离内有通风。
四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。
五、海鲜池选择在梁或柱以上，移动海鲜池，因为基本每一个海鲜池都会重。
了解海鲜池的制冷机净化作用
致力于开拓海产品应用市场，同时也不断提高产品的功能，在使用多种特种气体的同时，增加了不凝性气体分离器。为了达到更好的效果，简要介绍了工业海鲜机上的不凝性气体分离器。
由于系统渗入空气或润滑油分解，制冷系统中存在不可凝气体(主要是空气)。这些气体聚集在凝汽器表面附近，形成气膜的热阻，从而降低了冷凝器的传热效果。
压缩机排气压力和排气温度的升高导致能耗的增加和制冷量的降低。此外，由于氨制冷剂的强毒性和刺激性，制冷系统中的不可凝气体不能直接排放到大气中。因此，需要一种由空气分离器和相应的管道组成的氢和不凝气体的特殊分离装置。
海鲜池组成与材料类型
海鲜池组成：海鲜池主要由水循环系统，供氧系统，制冷/热系统三部分组成。
海鲜池材料有砖混、玻璃；玻璃、钢架等材料组成。
海鲜池种类：一、按系统分类：移动式海鲜池，固定式海鲜池，工程型海鲜池及观赏型海鲜池。
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大排档海鲜池被客户选择的可能性比较少，虽然美观但是不是很方便，不过我们广州东坦海鲜池定做公司，就打破了传统，把大排档海鲜池也做的很美观很有观赏度，我们可以将梯形海鲜池的背面进行包边和处理，如果刚好是饭店的玻璃可以看到海鲜池的背面，那不是活脱脱的大排档观赏海鲜池嘛，当然了，这也要根据餐厅的位置来设计的。
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