海珠琶洲餐厅海鲜鱼池服务周到

在海鲜池的管理中，水质问题对于暂养鱼来说，也是关键的因素之一。如何分辨观赏缸中水质酸碱度，海鲜池的水质，又有多少种类，对鱼有什么影响呢？

一，清水

透明的清水，无色、无味、水中含氧充足，浮游生物较少，对鱼类的食欲有利，也有利于增长。

二，澄清水

这一类水质由清水或淡绿水转化而成，水质极软，透明度较高。水中藻类生长和消耗的速度达到了一种动态平衡，水质稳定，水色澄清，是鱼生长发育的好水源。

三，绿水

含有许多绿色的藻类，常见的有小球藻、舟形硅藻等，都是金鱼或锦鲤的辅助饵料。绿水的水质稳定，可以促进鱼体色泽鲜艳，即可保温又可供饵，是鱼类健康发育的佳水源。

四，老绿水

由绿水发展来的，水中藻类大量死亡，水色由鲜绿变为淡绿。这时缸底有大量死藻，水质将趋变坏。老绿水多在冬季使用，由于冬季水温低，藻类生长缓慢，水质可以保持长久。

五，褐色水

水中硅藻大量繁殖，有益藻类减少，水质稳定性下降，应及时更换。

对于，海鲜池中水质的问题，鲜池管理员应跟踪控制，以防水质变坏。

什么是海鲜池位置设计及日常维护？

一、海鲜池设计应选择显位置，中国有句古话“耳听为虚见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一就觉得新鲜非常有食欲。

二、海鲜池要和展菜台放在一起形成一体的点菜区，海鲜池定做费用，营造出点菜分为。

三、直线距离不与室外过15米，或直线距离内有通风。

四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。

五、海鲜池选择在梁或柱以上，移动海鲜池，因为基本每一个海鲜池都会重。

了解海鲜池的制冷机净化作用

致力于开拓海产品应用市场，同时也不断提高产品的功能，在使用多种特种气体的同时，增加了不凝性气体分离器。为了达到更好的效果，简要介绍了工业海鲜机上的不凝性气体分离器。

由于系统渗入空气或润滑油分解，制冷系统中存在不可凝气体(主要是空气)。这些气体聚集在凝汽器表面附近，形成气膜的热阻，从而降低了冷凝器的传热效果。

压缩机排气压力和排气温度的升高导致能耗的增加和制冷量的降低。此外，由于氨制冷剂的强毒性和刺激性，制冷系统中的不可凝气体不能直接排放到大气中。因此，需要一种由空气分离器和相应的管道组成的氢和不凝气体的特殊分离装置。

关于设计海鲜池的原理介绍

1.生态净化，可高密度养殖，是普通水产暂养殖量的2-3倍；

2.技术，节约能源，省水省电，可长时间不换水，恒温设备免去了频繁将常温水升、降至目标温度的过程；

3.外形美观，刺激消费者的购买欲望，提高销量；

4.提高水产的存活率，降低损耗；

5.减少操作人员的工作量，无需经常清洗过滤设；

6.性能稳定，故障率低；

7.活动式结构设计，可重新布局；

8.暂养池缸体水位可调节，可根据不同季节养殖不同品种。

海鲜鱼缸的过滤系统及原理

海鲜鱼缸中的沙缸过滤器用玻璃纤维缠绕制作成型、耐变形、耐腐蚀、耐磨损。当水流过沙缸的滤床时，水中的脏物和有机物被滤床截留，水被过滤。滤床截留的东西越多，沙缸过滤的水越清，沙缸的效率越高，所有的程序有多向阀操作，定期反冲、排污即可。

过滤器是利用特殊的滤沙将池中的微小污物消除。海鲜池滤沙作为清除污物的介质，含有悬浮的污物微粒的池水由泵压入过滤管路中，再由控制开关的引导到达过滤器的出水口。池水经过过滤器，微小的污物被沙床捕集滤除掉。过滤后的清水由过滤器底部经控制开关再由管道返回到泳池。这一整套程序都是连续自动的，且为泳池过滤器和管道系统提供了完整的循环过程

海鲜生活在海鲜鱼缸的水中，靠水中的溶氧生存，养鱼水中溶解氧的多少是水质好坏的重要指标。观赏鱼对溶氧的要求在5毫克/升以上.低于1毫克/升时，鱼就会浮头。鱼长时间的浮头呼吸，会造成体内组织缺氧而窒息死亡。如果发现溶氧不足.要及时加注新水或开动增氧机增氧。

梯形海鲜池，农庄淡水鱼池水泥建造过滤装置
1、 过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池
2、 物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上
3、 生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂
4、 抽水池：放置水泵、活性炭
5、 物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖
6、 各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池
7、 滤速：每小时10吨/平米水以上。